斬
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13112646/
勝どきに用事があったので、ランチは築地でとることに。
あまり混むのは好きではないし、行列を待つ楽しみというのも理解ができない。
空いていた地下のお店をチョイス。
注文し待つこと5、6分ほど。
エビの頭のだしを使ったアオサの味噌汁とどんぶりが登場。
いくら、うに、ネギトロがのった三宝丼。
うに、いくらは言うまでもなく。
ネギトロは滑らかな中に5~10ミリほどの塊が混ぜ込まれている。
こいつが旨さのポイントとみた。
↓↓ブログで評判のお店を探すならこちら↓↓
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